Fisksoppa med saffran. Hacka och fräs chili, purjolök, paprika, vitlök, fänkål samt saffran i lite olja och smör, så att det blir genomskinligt men inte tar färg
Förra fredagen åt vi en Fiskgryta med saffran. Koka upp och tillsätt saffran. Fiskgryta med saffran 4 portioner. 250g vit fisk, tex torsk, kolja, sej eller kummel. 1 pkt saffran. Fiskgryta med saffran 4 portioner 250g vit fisk, tex torsk, kolja, sej eller kummel. 1 pkt saffran
kolja, sej, kummel). ½ g saffran. kolja, sej, kummel). ½ g saffran. Tillsätt tomater, tomatpuré, paprikapulver och saffran och fräs ytterligare 1 minut
(kummel, kolja ). Blanda med äggula, saffran, cayenne och riven vitlök. (kummel, kolja ). 0,5 g saffran. Vad gott det kan bli med ett fiskblock och lite frysta räkor
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
lax, sej, torsk och kummel). Variera smaksättningen med till exempel lite hackad tomat, curry och saffran eller röd currypasta, ingefära och lime för en asiatisk touch
kummel eller kolja. 1 krm saffran. Hetta upp olivoljan och stek löken så att den blir genomskinlig. Tillsätt vitlök och tomater och låt puttra tills vätskan har absorberats
